05 Eylül 2009 Cumartesi

YÖRÜK KEBABI TARİFİ

Malzemeler:

600 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti

2 su bardağı erişte

3 adet orta boy domates

1 adet orta boy soğan

3 yemek kaşığı margarin

1 su bardağı bezelye

1 adet enginar

10 adet mantar

4 adet yeşil sivri biber

Tuz

Yarım demet dereotu

1 su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı:

Soğanları ince ince kıyın.

Kuşbaşı eti, soğanla birlikte kavurun.

Mantarları küp küp doğrayıp ilave edin.

Daha sonra sırasıyla doğranmış yeşil biber, enginar, domates ve bezelyeleri ekleyin.

Diğer tarafta erişteyi, tuzlu ve az yağlı suda makarna gibi haşlayın. 

Tepsiyi yağlayın önce kavrulmuş et ve sebzeleri daha sonra haşlanmış erişteleri düzgün bir şekilde yerleştirin.

Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

180 derece ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.

Servis yapmadan önce üzerini kaşar rendesi ve dereotu ile süsleyin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun

Paylaş