01 Eylül 2009 Salı

TEPSİ KEBABI TARİFİ

Malzemeler:

1 kg kıyma

Yarım çorba kaşığı biber salçası

1 adet orta boy soğan

1 demet maydanoz

2 diş sarımsak

Tuz 

Kimyon

Karabiber

Üzeri için:

1 adet orta boy domates

1adet taze biber

Biraz salça

Sıvı yağ

Yapılışı:

Maydanozu, soğanı ve  sarımsağı ince ince kıyın.

Kıyma ile  biber salçasını yoğurun.

Kimyonu, karabiberi ve tuzu ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu, soğanı ve sarımsağı kıymaya ekleyip tekrar yoğurun.

Yoğurduğunuz karışımı tepsiye bastırarak açın.

Üzerine dilimlediğiniz domatesi ve biberi koyun.

Sıvı yağı üzerinde gezdirin.

Erittiğiniz salçayı etin üzerine dökün ve fırına koyup pişirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun

Paylaş