03 Eylül 2009 Perşembe

TAHİNLİ PATLICAN SALATASI TARİFİ

Malzemeler:

6 adet orta boy patlıcan

1 su bardağı tahin

1 adet limon

2 diş (dövülmüş) sarımsak

Zeytin yağı

Maydanoz

Pul biber

Tuz

Yapılışı:

Patlıcanları közleyin.

Kabuklarını soyun ve ezin.

Bir kaseye koyun üzerine limon suyunu, dövülmüş sarımsağı,tahini ve tuzu koyup karıştırın.

Servis tabağına alın.

Pul biberi zeytin yağında kızdırın.

Patlıcanların üzerine dökün.

Maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun

Paylaş