26 Ağustos 2009 Çarşamba

REVANİ TAİRİFİ

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

1 kabartma tozu

Limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

4 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

Yarım limon suyu

Yapılışı:

Revaninin şerbeti için, su ve şekeri 10 dakika kaynatın. İçine limon suyunu ekleyip  bir kaç dakika daha kaynatın.

Yumurtalarla toz şekeri, rengi açılana kadar  çırpın. Sonra içine yoğurt, sıvı yağ, irmik, limon kabuğu rendesini katın ve iyice karıştırın. En son kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırın.

Tepsiyi yağlayıp çırpılan karışımı dökün, üzeri  kızarana kadar fırında pişirin.

Revaniyi fırından alıp, belli bir şekil vererek dikkatlice kesin.

Soğumuş olan şerbetin  üzerine dökün.

Dökülen şerbeti çektiken sonra soğuması için üzerini örterek buzdolabında bırakın.

Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilrsiniz.

 Afiyet olsun

Paylaş