26 Ağustos 2009 Çarşamba

PUF BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler :

3 su bardağı un

1 adet yumurta

3 çorba kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 çay bardağı su

Ayrıca kızartmak için sıvı yağ

Harcı için:

Beyaz peynir

Maydanoz

Yapılışı :

Un ve tuzu derin bir kaba koyun.

İçersine yumurta, yağ, yoğurt ve su ilave edin.

Yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun ve otuz dakika dinlendirin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Bir merdane yardımı ile 2mm kalınlığında açın.

Peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırıp hazırlayın.

Açtığınız hamurun uç kısmına hazırladığınız harçtan koyup yarım daire şeklinde kapatın.
Kenarlarını birleştirin.

Kızgın yağda  kızartın.

Sıcak olarak servis yapın.

 Afiyet olsun

Paylaş