29 Ağustos 2009 Cumartesi

PATATESLİ KÖFTE TARİFİ (MIFRUKE)

Malzemeler:

Yarım kilo ince bulgur

1 orta boy soğan

4 orta boy patates

1 demet maydanoz

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Marul

Yapılışı:

Patatesleri haşladıktan sonra ezerek püre haline getirin.

Bulguru sıcak suyla ıslatıp biraz dinlendirin. Üzerine biber salçasını ekleyip biraz yoğurun.

Patatesleri ve tuzu ekleyip biraz daha yoğurun.

Maydanozları ve soğanı ince ince kıyıp bulgurun üzerine ekleyip biraz daha yoğurun.

Avucunuzla şekil verip servis tabağına yerleştirin.

Marul ya da  zeytinyağında kavrulmuş soğanla servis yapın.

Afiyet olsun

Paylaş