27 Ağustos 2009 Perşembe

PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler:

3 adet yufka

100 gr. pastırma

100 gr. kaşar peyniri

2 adet domates

2 adet sivri biber

Yarım demet maydanoz

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Yapılışı:

Yufkaları üst üste bir zemine serin. Enine ve boyuna keserek, 4 eşit parçaya bölün.

Pastırmayı ince ince dilimleyin.

Kaşar peynirini ve domatesleri küp küp doğrayın.

Sivri biberleri küçük küçük doğradıktan ve ince kıyılmış maydanozu da ekledikten sonra hepsini karıştırın.

Üçgen şeklinde doğradığınız yufkaların geniş kenarına, hazırladığınız içten bir miktar koyun.

Yufkanın iki tarafını içe doğru kapatın.

Yufkayı kalınca bir rulo şeklinde sarın.

Sıvı yağı tavaya alın. börekleri arkalı önlü kızartın.

Sıcak ikram edin.

Afiyet olsun

Paylaş