31 Ağustos 2009 Pazartesi

MÜCVER (ÖCCE)

Malzeme:

6 yumurta

1 demet maydanoz

1 demet taze nane

7-8 dal taze yeşil soğan

4 dal taze sarımsak

3 yemek kaşığı un

Pul biber

Karabiber

Kimyon

Tuz

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Yapılışı:

Soğan, sarımsak, nane ve maydanozu çok ince doğrayın.

Derin bir kaba soğan, sarımsak, nane ve maydanozu koyun.

Üzerine yumurtaları kırıp karıştırın.

Sonra baharatları ve tuzu ekleyip biraz daha karıştırın.

Azar azar unu ilave edip karıştırın.

Bir tavada sıvı yağı kızdırın.

Mücverden kaşık kaşık koyup çevirerek kızartın.

Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Paylaş